Ma vediamo nel dettaglio come aumentare le difese immunitarie con 10 superfood  che stimolano i meccanismi di protezione dell’organismo:

1) VERDURE

Privilegiare quelle amare per le proprietà depurative. Sì a radicchio, cicoria, tarassaco e catalogna. Perfette quelle di colore arancione o rosso (carote, zucca, barbabietole) ricche di betacarotene , utile ad aumentare il numero delle cellule che combattono le infezioni e contribuisce all’eliminazione dei radicali liberi. Importantissimi anche cavoli e cavolfiore per la loro azione anticancro. Utili anche pomodori e peperoni per la vitamina C e i polifenoli!

2) MIELE

E’ un grande alleato per la nostra salute. Contiene sostanze con una elevata azione battericida e agisce come un antibiotico naturale. Con l’arrivo dei primi freddi un cucchiaino di miele anche la mattina, sciolto nel latte, nel tè o nel caffè o spalmato sul pane, aiuta a disinfettare le prime vie respiratorie, prevenendo e contrastando tosse, raffreddori e mal di gola.

3)AGLIO E CIPOLLA

L’aglio contiene zolfo, utile ad  inibire la crescita batterica e mantinene pulito l’intestino. Inoltre l’allicina e il solfuro, stimolano la moltiplicazione delle cellule che servono a combattere le infezioni. L’allicina ha spiccati effetti antibiotici, antimicrobici e antifungini. Chi assume aglio con regolarità, soffre meno di raffreddori stagionali e guarisce più velocemente!

4) AGRUMI

Gli agrumi sono popolari per essere ricchi di vitamina C, che aiuta  il sistema immunitario a proteggerci dalle malattie oltre a rafforzare l’organismo, favorendo l’assorbimento del ferro contenuto negli alimenti vegetali!

5) CIOCCOLATO FONDENTE

E’ un ottimo alimento, poichè è in grado di potenziare un gruppo di linfociti, capaci di migliorare l’adattamento delle nostre difese al mutare delle infezioni.

6) LEGUMI

Sono ricchi di ferro. Lenticchie, fagioli, ceci e piselli potrebbero essere consumati ogni giorno, ben cotti per essere meglio tollerati dall’intestino e con la buccia, dove si concentrano le sostanze anticancro. Prediligere per le donne anche la soia, ricca di sostanza chiamate  fitoestrogeni , utili a difendere dai tumori al seno e all’utero.

7) FUNGHI

Ottimi poiché contengono betaglucani, carboidrati complessi che migliorano l’attività del sistema immunitario contro le infezioni e contro il cancro. I funghi sono ricchi di selenio inoltre, che aiuta i globuli bianchi a produrre le citochine e di beta-glucano, un immunostimolante che attiva i globuli bianchi, responsabili della difesa contro le infezioni.

8) YOGURT

E’ un potente alimento, ricco di fermenti lattici vivi e attivi, ed è  in grado di migliorare al meglio la flora intestinale e proteggerla da  batteri nemici.

9) SPEZIE

Spezie come il pepe nero, zenzero, chiodi di garofano e cannella, riattivano il metabolismo e facilitano lo smaltimento di tutte le scorie.

10) TE‘

Secondo alcuni ricercatori , bevendo cinque tazze di tè nero al giorno, il nostro sistema immunitario ne trae un grande beneficio,  quadruplicando  le sue forze grazie alla teanina. Ottima anche l’assunzione di tè verde utile a combattere i radicali liberi!

Per essere certi di ottenere ogni giorno un adeguato apporto di tutti i composti necessari per il sistema immunitario è importante scegliere, variando spesso, e assumere i cibi giusti nelle giuste quantità ( né troppo né troppo poco), tenendo conto anche di alcuni importanti aspetti di preparazione e conservazione finalizzati a preservare il più possibile il valore nutrizionale dei diversi alimenti.

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Ma alcuni cibi hanno proprietà antinfiammatorie naturali, vediamo quali!

• MIRTILLI

I mirtilli contengono quercetina, un potente antiossidante che combatte le infiammazioni. Uno studio ha rilevato che questo piccolo frutto è molto più nutriente di more e fragole, anche in quanto a  contenuto di antiossidanti, ma anche in quanto a varietà, fornendoti così un’ampia gamma di tante proprietà antinfiammatorie.

• CURCUMA

Questa famosa spezia contiene la curcumina, il pigmento giallo-arancio, è un potente agente antinfiammatorio. Molti studi starebbero verificando l’effetto che la  curcumina su diversi tipi di diabete, cancro, disturbi alla retina e alle articolazioni.

• ANANAS

L’ananas contiene  bromelina, un enzima digestivo che aiuta a regolare la risposta immunitaria del nostro corpo,  così da evitare che reagisca con un’infiammazione! Questo enzima ha  effetti positivi anche per quanto riguarda la salute del cuore. L’ananas, inoltre, è ricco di minerali e vitamine, potassio, utili a combattere i radicali liberi.

• SEMI DI LINO E SEMI DI CHIA 

Questi semi sono ricchi di vitamine e minerali, sono anche una fonte sana di acidi grassi essenziali come gli omega-3! I semi di chia aiutano a combattere le infiammazioni, regolano i livelli di colesterolo e riducono la pressione sanguigna, a beneficio del cuore. Sono inoltre una fonte di  acido linoleico, un acido grasso che aiuta il corpo ad assorbire meglio le vitamine liposolubili A, D, E e K.

• VERDURE A FOGLIA LARGA

Questo tipo di verdure verdure sono ricche di antiossidanti e contengono anche una serie di vitamine e flavonoidi con forti proprietà antinfiammatorie. Ce ne sono davvero di tutti i tipi, come spinaci, cavolo nero, bietola, rucola, foglie di senape indiana e cavolo cinese!

• CANNELLA

Questa spezia ha tanti utilizzi, aggiunta a cereali, yogurt, ma anche a frullati e frappé, è in grado di ridurre  le infiammazioni e combattere le infezioni batteriche. Utile anche a controllare i livelli di zuccheri nel sangue ed aumentare le funzioni cerebrali!

Curare  la propria dieta  è uno degli step fondamentali, insieme al mantenimento di uno stile di vita sano e attivo, per proteggere il proprio stato di salute e prevenire l’insorgere di patologie!

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